Sitkiät 09

Sitkiät saivat viime yönä kolmen jälkeen päätöksen,kun Pengermaan Hero lopetti sitkiän osuuden ja näin ollen voitti Suomen Sitkeimmän koiran tittelin tänä vuonna. Muuten Sitkeät oli järjestäjien osalta hyvin taas järjestelty. Joten kiitokset heille. Maastot osakseen oli hirvitiheydeltään heikkoja, koska muistaakseni 7 koiraa haki tyhjää maastoa eli jäivät ilman tulosta. Eli kysymys kuuluu, että olisiko jo jotain pitänyt tehdä, ettähirvitiheys olisi toisenlainen.

Ite olin tänä vuonna tuomarina ja olin maastossa lähellä 9- tietä Limingassa. Tämä maasto oli myös tyhjä ja koiran tulos jäi hakupisteille.

Muuten aina mukava käydä, kun on ottanut sen tavallaan alku syksyn koho kohdaksi tämä Sitkeän kisa ja varmaan tavan mukaan ensi vuonna mukana kisoissa, joko sitten tuomaroimassa tai ohjaajana.

Vähä erikoisempi lauantai.

Kärsämäessä oli lauantaina kokeet,niin lähin Jagen kanssa Kärsämäenjoki varteen Koposperälle, koska sinne ei tullu koekoiria. Koiran laskin irti ja rupesin hörppimään kahvetta naamariin. No koira kierteli joki varteen ja päätin itekki mennä lähemmä tien päähän kahtomaan näkyisikö mitään kuvattavaa… No löytyihän sitä, nimittäin huomasin tien päässä ojassa parin kymmenen metrin päässä kuolleen hirven. Hämmästelin sitä vähän, koska elukka oli aivan ehjä silmiä lukuunottamatta. No eihän siinä muu auttanu ku ilmottaa poliisille, että täällä olis tällänen tapaus tällä kertaa… Hätävirkailia otti koordinaatit ylös ja kyseli vähän, että mille se näyttää… Aiko ilmottaa etiäpäin tietoa ja sano, että saattavat ottaa myöhemmin yhteyttä. No pitihän siitä toki räpätä muutama kuva ja lähin taas autolla kahtelemaan Jaggea. Koira meni välistä nopeahkosti ja välillä näytti olevan paikallaan. Mitään ei toki kuulunu. Sitten se meni yhen piston yli ja läheni Ahmokankaan tien risteystä. Aattelin, että tuolta sen vois ehkä saaha kiinni ku menis eteen tai sais kuvia. No sinne siis ja hiljaa autosta ulos ja niinhän se alkoikin koira lähestyä minua. No loppujen lopuksi sieltä vaan koira tulla jolokutti ja koiran mittari näytti 12 kilometriä. Saipahan koira hyvän aamulenkin käytyä. : )

Sorsastusta…

Tulipa siinä sitten torstaina käytyä Haapavedellä sorsastamassa. Aamulento oli kohtalainen hieman viime vuotta heikompi, mutta kymmenkunta lintua saatiin Kärsämäkeen tuotua porukalla eli ei aivan huonostikkaan… Muuten aamulennolla riitti ihan kohtalaisesti pariksi tunniksi ammuttavaa silloin tällöin ja lintua tuli aika pienissä kahden kolmen ryååäissä. Mukana meillä oli serkun/hänen vaimonsa nuori noutaja, joka työskenteli hyvästi ja haki lintuja lammesta sekä maalta.

Iltalento oli sitten todella huono ja eipä sitä juuri ollutkaan. Muutama tavi ja telkkä kaarteli aika korkealla ja eipä nuo näyttäny tulevan hollillekkaan. Muutama telkkä oli melkeimpä koko ajan lammen keskellä ja pysytteli koko illan siellä. Puoli yheltätoista lähettiin pois illan pimetessä ja todellakaan ei lintuja sillon tullu.

Kohta se pauke alkaa…

Elikkä siis torstaina päästään vesilintuja pyytämään ja toivottavasti ja luultavasti nyt loppuu se maitopotun syönti. Varattiin eilen paikat Haapaveeltä ja tänään varmistelin sorsastuspekkasen itelle. Pakkohan sitä on lähtiä alotukseen, kun viime vuonna saalista tuli sen vertta komiasti ja olipa mukana muutama heinikkokin.

Kyyhkysiä ei ole viime keskiviikko aamun jälkeen tullu kateltua, kun alkoi Yleisurheilun MM-kisat, joten täytyy niitä vahata nyt vielä tämä viikko. Toki Jaggerin kanssa varmaan pitää perjantaina töiden jälkeen lähtiä mehtään hirviä kahtomaan ja myöskin Jageria pitänee käyttää vk-loppuna… Kyyhkysiä kerkiää vielä toivon mukaan kyttäillä kuhan maanviljeliät pääsee kyntöhommiin… Muutama kuva viime viikolta tuli räpsästyä, joten täytyyhän ne tännekki upottaa…

Kyyhkysiä näkyi mutta ei tullut…

Elikkä viimeksi tänä aamusella käytiin velipojan kanssa kattomassa näkyiskö lintuja… Yks 10-15 parvi nähtiin ja muutamia yksittäisiä lintuja lenteli, mutta ei toki meidän passipaikan ylitse. Maanantaina ku mentiin niin ei menny kauaakaan ku pääsin ampumaan parvea, mutta ei näyttäny olevan mitään merkitystä hauleilla. Sit vaihettiin vähä paikkaa ,että päästäs lentopaikan alle. Kyllähän niitä sit päältä lenteli aina parin kymmenen minuutin välein, mutta sen verran oli kirkas keli, että aika korkealla lensivät, joten maitopotuilla vielä toistaseks mennään… Toki tilannetta ei helpota enää sekään, ku pitää lähtiä töihin. Onhan tota tullu oltuakki jo lomalla ja kelit oli kyl kohallaan. No viikonloppuna jospas sitä lähtis piirittelemään kyyhkyisiä vielä. Ens viikolla 0nneks alkaa sit sorsastus, niin niitä ainakin näyttää olevan vähä joka paikassa…

Kohta se alkaa…

Elikkä kohta se piiiitkä talvi-kesä akseli on loppu ja alkaa metsästyskausi. Eli huomenna päästään jo toivottavasti riistan makuun kun alkaa Kyyhkysenpyynti. Itse toki olen odotan jo alku kesästä, että pääsisi metsälle ja nauttimaan riistasta metsästäjän kannalta ja toki saisi päästää koirat metsään hirviä haukkumaan, johon toki vielä pitää odotella vähä toista viikkoa melkeimpä kaksi.

Olen nyt muutamana iltana käynyt iltahämärissä ajelemassa ja katsomassa vähä tienoita, että mistä löytyisi hyvät kyyhkypassit. Valitettavaa on vain, että ruiskylväyksiä ei tahdo olla oikeen kenelläkään ja lintuja ei ole todellakaan näkynyt missään. Täytyy vain mennä tuttuun ja turvalliseen paikkaan, jossa ainakin edellisinä vuosina on ollut kyyhkysiä. Toki vaikka ei ole niitä lintuja näkynytkään, niin aina sitä jotakin riistaa on sattunut näkimeen ja saanu muutamia kohtalaisia kuviakin otettua ja ensimmäiset kunnon sumukuvatkin sain perjantai-illalla otettua, kun laski komean sumun auringon laskiessa. Joten toivottelen kaikille antoisia kyyhkyalotuksia. : )

Välillä “kyökin” ääressä

Rupes sitte makeanhammasta kolottaa joten piti ruveta kokkailemaan jotaki… Ja se jotaki oli Tiramisu. Muutaman kerran tehny sitä ja pirun äkkimakiaahan se on, mutta hyvvee. Reseptipohjana sovelsin Foodoon tiramisu- repsettiä ja Ramseyn asetelmaa… Eli tällästä sit siitä tein.

2 kanamunaa

0.7 dl tomusokeria

kanamunista erotellaan valkuaiset ja keltuaiset. Keltuaiset sekotetaan tomusokerin kanssa vaahdoksi sekä valkuaiset eri astiassa kuohkeaksi vaahoksi.

200g vanilijajuustoa

se sekotetaan keltuaisvaahtoon ja siihen lisätään varovasti valkuaisvaahto.

Tämä systeemi sit jääkaappiin odottelemaan…

Sit keitetään vahvaa kahvia (2dl) ja siihen lisätään pieni loraus konjakkia tai no mitä nyt sattuu olemaan käden ulottuvilla. Sitten siinä litkussa kastetaan sormikeksejä. Itse joskus käyttänyt digestiven tavallisia keksejä, mutta nyt ostin tälläsiä LU:n Bastognen tummahkoja sormikeksejä.

Asetteluun Ramsey käytti Martini-laseja, jota toki minulla Marttinin ystävällä löyty kaapista… Eli itse käytin tavallista suorareunaista lasia tässä. Eli keksit käytetään pari sekunttia kahvissa, sillälailla,että sisus pysyy rapsakkana ja ulkoa pehmeänä. Sitten päälle kipataan tätä vaniljajuustovaahtoa sen verran,ku mieli tekee.Päälle ripotellaan lopuksi kaakaojauhetta taikka suklaalastuja. Itse käytin tummaasuklaata…

Samoilla tulilla sitten päätin vielä leipoa sämpylöitä ja tehdä burgereita niistä. Sekä kyytipojaksi tikkuperunoita. Eli sämpylän teossa käytin sämpyläjauhoja ja tein sen pussin ohjeen mukaan niitä. Toki käytin oliiviöljyä ja voita margariinin tilalle. Pakkasesta otin n. kuukausi sitten tehdyt hirvenjauhelihapihvit sulaamaan, joten tulee nekin syötyä pois tilaa viemästä. : ) Tikkuperunoina käytin jauhoisia perunoita, joista leikkasin tikun mallisia. Ne kippoon yhdessä valkosipulikynsien ja sipulin kans. Mausteeksi suolaa,pippuria,chiliä,grillausmaustetta,valkopippuria,thai curryä, valkosipuli tabascoa ja chili-soijaa. Mixed,mixed mixed ja uuniin. Samalla työnsin uuniin jauhelihapihvit. Ruokajuomaksi olisi tähän varmasti sopinut jokin hyvä laageri, mutta yllätin itseni ja otin kylmän maidon kaveriksi ja passashan tuo aika hyvin…

Sit jälkkäriksi otin jääkaapista tiramisulasin ja makiaahan tuo on. Toki yhtä annosta enempää ei ollu tarkotus syödäkkään. Tämän kanssa varmaan sopisi joku hyvä italialainen viini taikka jälkkäriolut. Toki ei ole pakko aina juoda mitään, vai onko?????????